Panais sucrés

Ingrédients Pour 4 personnes :

- 500 g de panais,

- sucre en poudre,

- sel, poivre du moulin, un peu d'huile d'olive.

 Préparation :

-      Eplucher les panais à l'aide d'un économe, et les laver à l'eau froide.

-      Faire blanchir les panais entiers, jusqu'à reprise de l'ébullition.

-      Les égoutter, rafraîchir, et les couper en quartiers.

-      Les mettre dans un plat allant au four.

-      Arroser d'un filet d'huile d'olive, et saupoudrer de sucre en poudre. Saler et poivrer légèrement.

-       Faire rôtir au four, et servir en accompagnement d'une viande rôtie et de son jus.